Ayer 16 de octubre fue el día mundial de la alimentación, en conmemoración a la creación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, más conocida como FAO por sus siglas en inglés. Este año, propuso como lema: “Precios de los alimentos: De la crisis a la estabilidad”, con el fin de llamar la atención sobre la volatilidad de los precios y las medidas que se pueden adoptar para mitigar sus efectos en la población más vulnerable.

Para la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), una de las maneras de contrarrestar el alza de los precios de los alimentos es aumentando su oferta a nivel mundial. En ese sentido, es destacable el papel fundamental que tienen las empresas de alimentos y bebidas de la Argentina tanto a nivel nacional como internacional. Para el 2020 Argentina tiene el potencial suficiente para alimentar a más de 650 millones de personas, es decir, casi el 10% de la población mundial estimada para ese año.

En este sentido, Daniel Funes de Rioja, Presidente de COPAL destaca la inversión que ha venido haciendo la industria de alimentos y bebidas a fin de incrementar la oferta de productos, de los más variados tipos, para satisfacer las necesidades alimenticias de la población y que al mismo tiempo complementen el desarrollo de una vida sana y activa.

¨Este compromiso de la industria implica que para el año 2020 el sector podría duplicar el valor de las exportaciones de alimentos procesados y de bebidas, con especial énfasis en productos de alto valor agregado proveniente de las economías regionales¨, afirma Funes de Rioja.

En 2010 Argentina exportó 22 mil millones de dólares en alimentos y bebidas, representando así el 33% de las exportaciones totales de la Argentina. El país es hoy el 10º exportador mundial de alimentos. Llega a más de 212 destinos y en los últimos 10 años incrementó sus exportaciones en un 196%. Este dinamismo, convierte a la industria de alimentos y bebidas en el primer empleador del sector manufacturero, superando los 500.000 puestos de trabajo directos.

De la extensa oferta de productos alimenticios y de bebidas que Argentina tiene, hay algunos en cuya elaboración y comercialización se destaca especialmente. El país es el primer exportador mundial de: Aceite de soja, de limón fresco y sus derivados, de alfajores, de yerba y de mosto de uva y está entre los primeros puestos como productor y exportador a nivel internacional de leche en polvo, miel, peras, aceitunas, aceite de girasol, té, aceite de oliva, carne vacuna, vino y azúcar. Además, el país es también el primer productor internacional de caramelos y el 5º de arándanos.

A nivel regional, la Argentina es el 1º exportador de chocolates, de levaduras y de papas pre – fritas congeladas y el 2º productor de galletitas de América del Sur.

En esta importante conmemoración, cabe destacar también que COPAL ha adherido a la iniciativa Nutrición 10 - Hambre Cero entendiendo que el acceso a una buena nutrición es un derecho inherente a todo ser humano y representa un requisito esencial para generar igualdad de oportunidades, una mejor integración social y el desarrollo sustentable de nuestro país.